دیدبان شمال:
فرامرز حریریمقدم، سرپرست سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین اظهار کرد: زعفران بهعنوان یکی از محصولات استراتژیک و با ارزش اقتصادی بالا، امسال در بیش از 102 هکتار از مزارع استان کشت شده است و برداشت آن از اوایل آبان آغاز شده است. پیشبینی میشود مجموع تولید زعفران خشک استان به حدود 311 کیلوگرم برسد.
وی با اشاره به استقبال کشاورزان از کشت زعفران افزود: در سالهای اخیر، زعفران با عملکرد مناسب و بازده اقتصادی بالا توانسته توجه کشاورزان را جلب کند. میانگین تولید در هر هکتار حدود 4 کیلوگرم است و بیشترین سطح زیر کشت در شهرستانهای قزوین و تاکستان قرار دارد.
حریریمقدم درباره روند کاشت و برداشت این محصول تشریح کرد: فرایند کاشت زعفران از اوایل شهریور آغاز و تا اواخر مهر ادامه دارد. با کاهش دما در اواخر مهر، عملیات آبیاری انجام شده و گلهای زعفران از اوایل آبان ظاهر میشوند. برداشت گلها به صورت کاملاً دستی انجام میشود و این روش سنتی، کیفیت و رنگدهی محصول را تضمین میکند.
وی افزود: زعفران تولیدی استان قزوین به دلیل عطر، رنگدهی و طعم خاص، در بازار داخلی از جایگاه ویژهای برخوردار است و استفاده آن محدود به صنایع غذایی نیست. این محصول در صنایع داروسازی، طب سنتی، شیرینیپزی، بستنیسازی، تولید عرقیات، اسانس، عطرسازی و محصولات آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد دارد.
سرپرست سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین در پایان تاکید کرد: توسعه کشت زعفران، علاوه بر افزایش درآمد کشاورزان، میتواند به تنوعبخشی الگوی کشت، ارتقای اقتصاد کشاورزی استان و تقویت جایگاه زعفران قزوین در بازارهای داخلی و بینالمللی کمک کند. توجه به آموزش کشاورزان و بهبود کیفیت محصول از اولویتهای ما در سالهای آینده خواهد بود./تسنیم
